?

3月9日，全聚德集团连锁经营公司督导部赵翔、李祎一行到洛阳餐旅进行月度例行工作检查。洛阳餐旅副总经理、行政总厨卢跃青，副总经理闫利晖，洛阳全聚德大酒店总经理白蕊霞等陪同检查。

在洛阳全聚德大酒店，检查组依照标准对酒店厨房、烤鸭房、冷冻室鸭胚等进行认真细致地检查，并详细了解酒店对消防器材的安全使用以及顾客满意度等方面的情况。

检查组对洛阳餐旅的工作给予充分肯定，同时提出了改进意见。希望能够进一步提高管理水平，完善硬件设施，为顾客提供更加美味可口的菜品。

而后，检查组又参观了洛阳餐旅新的总部办公区及洛阳华夏喜庆文化博物馆。洛阳餐旅总经理刘怡澜、副总经理李武军及博物馆执行馆长周加申等陪同检查。

▲检查组一行与洛阳餐旅管理人员合影留念

?

3月2日，由洛阳华夏喜庆文化博物馆执行馆长周加申带队，组织全馆主要业务人员，参观考察了宝丰县清凉寺汝官窑遗址展示馆和宝丰汝窑博物馆。在宝丰汝窑管理处兰贡献、汝瓷工艺大师王彦章的陪同下，洛阳华夏喜庆文化博物馆与宝丰汝窑博物馆开展了互动交流学活动。

?兰贡献、王彦章首先陪同我们参观并向我们介绍了汝官窑遗址展示馆的考古发掘展示情况，随后讲解员带着我们参观宝丰汝窑博物馆的陈列展览。通过讲解参观考古遗址和博物馆的陈列展览，该馆的陈列布展在传承创新上下了大功夫，使我们开阔了眼界，在汝瓷的历史、演变和在釉色、造型、工艺等方面，有了深刻的感受和认识，进一步领略了汝瓷在陶瓷发展进程中的文化艺术魅力。

?

一是全市餐饮饭店行业发展平稳，保持了两位数的增长速度

2017年，全市餐饮饭店行业总体发展平稳，和全省行业发展基本同步。2017年洛阳的餐饮业总收入预计超过300亿元大关，增速在10%左右。面对餐饮饭店行业日益激烈的竞争形势，许多餐饮饭店企业克服困难，逆势而上，取得了不俗的业绩，像老洛阳面馆去年新开5家饭店，发展势头很好；东华大酒店尝试开办宾馆，走餐饮加住宿的路子；颐和园酒店另辟蹊径，在龙门山搞农家休闲酒店；华阳大酒店坚持高质量、高品质的战略，生意越做越火；钼都国际大酒店在菜品质量上下功夫，赢得了顾客的赞誉；餐旅集团继2016年成功挂牌新三板之后，去年又与国资企业洛阳旅发集团强强联合，探索出一条餐饮业资本化运作的新路子。总之，去年我市大多数餐饮饭店企业取得了不错的成绩，在满足消费、促进就业、推动发展方面发挥了积极作用。

目前我市餐饮饭店业主要呈现以下几个特点：一是中式正餐发展平稳，宴会市场竞争激烈；二是商超休闲快餐发展迅速，已经形成六大市场；三是火锅业保持良好发展势头，海底捞等知名品牌纷纷抢滩洛阳；四是餐饮加互联网已经成为行业一道风景线。